南投鹿谷農會春茶評鑑出爐 茶農錢儒良再度獲特等獎


南投鹿谷農會春茶評鑑出爐 茶農錢儒良再度獲特等獎

鹿谷鄉農會凍頂烏龍茶春茶評鑑結果1日出爐,茶農錢儒良的從4779件茶樣中勝出獲特等獎。(民衆提供/楊靜茹南投傳真)

南投縣鹿谷鄉農會凍頂烏龍茶春茶評鑑結果1日出爐,茶農錢儒良的從4779件茶樣中勝出獲特等獎,他謙虛說:「我運氣比較好。」10日舉行頒獎及展售會。評審團指出,今年春茶年初受乾旱影響,茶菁較短小,清明雨後茶菁長得較勻整,後製更費心,特等茶果香明顯、毫無青澀苦味,且滋味濃郁甘醇,頭等一隻輸在焙火稍重。

鹿谷鄉農會從1976年首度舉辦凍頂烏龍茶評鑑,舉辦春、冬兩季茶賽,首年春茶評鑑僅104件報名,評鑑建立公信力,報名茶樣逐年成長,1986年起參賽茶樣破3000件,設置初審、複審制,報名評鑑茶樣最高峰、近7000件,特得獎每斤拍賣價喊至30萬元,儼然是臺灣茶業盛事。

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評鑑結果出爐後,開放茶農與民衆品茶特等至頭等排名的茶湯滋味,預計10日舉行頒獎及展售會。(民衆提供/楊靜茹南投傳真)

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農會理事長陳文益說,今年共4779件茶樣報名,有1件藥檢超標,依「DNA分子鑑定」方式確定沒有外來茶矇混,評審團上月22日起展開2階段評鑑,初審淘汰43.5%,經過初複決賽,1日評鑑結果出爐,由5年8班茶農錢儒良獲特等獎,二梅與頭等農會將保價收購,10日舉行頒獎與展售會。

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錢儒良說,5月上旬大侖山茶區採收製作的春茶,茶菁嫩度剛好,烘焙時特別用細心調整,烘焙後沖泡茶湯呈現花果香氣明顯,滋味濃郁,果然拔得頭疇,這是繼2010年冬茶獲特等獎後,2023年春茶再重拾查王寶座,「其實每個人都一樣努力,只是我運氣比較好」。

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鹿谷鄉農會凍頂烏龍茶春茶評鑑結果1日出爐,評審團指出頭等一隻輸在焙火稍重。(民衆提供/楊靜茹南投傳真)

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評審團指出,今年凍頂烏龍春茶年初乾旱影響,茶菁較短小,清明後經雨水滋潤,茶菁長得較勻整,後製上要特別費心,入圍茶樣發酵與焙火都很到位,茶幹帶果香,茶湯滋味香都在水準之上,特等與頭等排名賽的茶樣一半以上果香很到位,滋味甘醇喉韻很好,其中特等茶沖泡後的茶葉鬆軟彈性十足,烘焙適中,引出明顯果香,滋味濃郁且甘醇,頭等一隻輸在焙火稍重。

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